Le Lait Equitable c’est quoi ?

Le lait équitable est un projet européen créé par l’European Milk Board en 2009 suite aux grèves du lait qui ont frappé l’Europe.

Des agriculteurs de pays membres de l’Union Européenne, adhérents à l’EMB ont créé leur propre marque (FaireFrance, Fairebel, FaireMilch, d’FairMëllech…) et commercialise donc du Lait Equitable.

Pourquoi équitable ?

Ce que les différents projets du lait équitable ont en commun, c’est le prix équitable payé au producteur.
Ce prix couvre les coûts de production et leur salaire ce qui permet ainsi aux producteurs de gérer leur exploitation de manière durable. Car ce n’est que par le biais d’une politique équitable des prix que les exploitations agricoles familiales pourront se maintenir sur le marché à long terme, produire du lait de haute qualité et contribuer à la préservation des paysages ruraux.